hello大家好，我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题，鱼汤怎么做才好喝营养又简单，鱼汤这样做营养又美味）很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
番茄豆腐鲈鱼汤
食材：鲈鱼1条、豆腐500克、番茄一个、姜 葱花、盐、鸡精少许
(相关资料图)
做法：
1：鲈鱼杀好洗净，豆腐切小块用淡盐水
先浸泡30分钟，番茄洗净切小块，生姜切片
葱洗净切成小段
2：锅烧热倒入少许油，把鲈鱼放入煎至
两面焦黄，放入葱花和姜片爆香，倒入适量
清水，大火煮5分钟，再转中火炖15分钟
3：炖好以后加入适量盐，加入豆腐再炖5
分钟，然后加入番茄炖5分钟，加入少许
鸡精调匀，再撒上葱花即可出锅
清炖鱼
食材：鲈鱼一条、葱姜、花椒、大料、白芷 盐
做法：
1：把鱼清洗干净，内脏不要，砍成大段
2：锅里热油放入鱼块，大火煎至两面金黄
加入花椒大料，白芷
3：加入适量清水，加入葱姜大火开盖炖
10分钟，把表面飘起来的油沫撇掉，10
分钟后加入少许盐转中小火慢炖半小时，
出锅后再撒点葱花香菜即可，不喜欢香菜
的也可以不撒哦
酸菜鱼
食材：新鲜鱼一条、酸菜一袋、葱姜蒜、花椒、豆芽 干辣椒、芝麻、香菜、蛋清、盐、淀粉、白胡椒粉
做法：
1：新鲜鱼清洗干净鱼肉切片
2：鱼片放一个蛋清，淀粉适量，一勺料酒
一点盐，抓匀腌制20分钟
3：切好的鱼骨放锅里煎至两面金黄加入
开水姜片煮5分钟，煮出来的特别香
4：另起锅烧油，倒入葱姜蒜，花椒，小米椒
爆香后把酸菜倒下去炒3分钟
5：加入刚煮好的鱼汤，一点白胡椒粉，一勺
盐，煮3分钟后放入豆芽和腌制好的鱼片， 煮
至变色后关火，撒点芝麻和香菜即可
本文就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。